大根の栄養

『大根』は、大根おろしや煮物など、様々な料理で日本人が昔からよく食べてきた野菜の一つではないでしょうか。

根の部分は95%が水分ですが、葉に近い上部は消化酵素のアミラーゼ、先端部分には辛みの成分となるイソチオシアネート、皮の近くにはビタミンC、食物繊維などを含んでいます。

葉の部分は緑黄色野菜で根には含まれていないβカロテンが含まれている他、根よりも多くのビタミンC、食物繊維を含みます。

大根の葉までしっかり食べたいものですね。

大根の効果

葉に近い上部に多く含まれているアミラーゼは、デンプンを分解する酵素で消化を助ける働きがあり、胸焼けや胃もたれの予防に働きがあります。

辛み成分のイソチオシアネートは、解毒作用や抗酸化作用などの効果もあります。

葉に多く含まれるβカロテンやビタミンCは免疫力をアップし、食物繊維も豊富なため腸内環境を整えてくれる働きもしてくれます。

大根の辛み成分は、先端部に多いため、下の方を大根おろしに使って、葉に近い上の方は甘みが強いため煮物などに使うことをお勧めします。

大根は捨てるところがない野菜ですね。

葉も皮もしっかり食べていただき、しっかり栄養素をとっていきましょう!

この記事を書いたフィジオ福岡はこんなところ

フィジオ福岡

福岡市博多区の大型パーソナルトレーニングジム

フィジオ福岡は、福岡市博多区住吉にある大型のパーソナルトレーニングジムです。1000㎡の施設ではパーソナルトレーニングはもちろんのこと、通い放題のマシン、スタジオ、お風呂・サウナ、コラーゲンマシンといった美容・健康設備などが揃っています。またパーソナルトレーナーの他に、理学療法士、管理栄養士などが在籍しており、健康増進・リハビリ・ダイエットなど様々な目的に対応しています。

フィジオ福岡の特徴

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パーソナルトレーニング

フィジオ福岡のパーソナルは、お客様の状態に基づいた問題解決型のパーソナルトレーニング。カラダの使い方をトレーニングするコレクティブエクササイズ、機能改善を中心としたファンクショナルトレーニング、リハビリや健康増進、ダイエットを目的としたトレーニングなど、その人が持つ身体機能を最大限に引き出すためのさまざまなサポートを行います。

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コンディショニング

お客様の状態評価、問題点の抽出、そしてその問題を解決するためのアプローチを行い、その人の生活をいかに豊かにするかという視点でのコンディショニングメニューを提供。カラダの改善について、今だけでなく、未来のライフスタイルの質の向上も見据えた、適切なプログラムを提供します。

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豪華な施設設備

通い放題のマシンジムとお風呂・サウナ、コラーゲンマシンやタンニングマシンなど、フィットネス&ウェルネスに関わる設備がとことん揃っています。

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多様なプログラム

フィジオは10年以上の経験を持つパーソナルトレーナーに加え理学療法士やアスレティックトレーナー、ピラティスインストラクター、管理栄養士など多様なスタッフによる多様なプログラムを展開しております。

フィジオのプログラム一覧


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