トマトの豆知識

前回は、トマトには多くの栄養素が含まれているというお話をしましたが、今回はそんな栄養素を効率的に摂取できるように、トマトを買った時よりもパワーアップさせるための保存方法についてお話しています！

水分の多いトマトは傷みやすいからとすぐ冷蔵庫で保存されている方、多いのではないでしょうか。

実は、トマトの保存は、冷蔵庫より常温保存が良いのです。
温かい地域が原産であるトマトは、寒いのが苦手なため、冷蔵庫に入れて保存していると、低音障害を起こし、アンチエイジング効果のあるリコピンの量が少なくなってしまいます。

トマトをすぐ食べない場合は、少し固めのものを選び、常温で追熟させるとリコピンが６０％もアップすると言われています！
夏場は２〜３日ほど常温保存がオススメです。

そして、トマトには大玉、中玉、ミニなど様々なサイズがありますが、一番栄養価の高いトマトはミニトマトなのです。
ミニトマトは、大玉のトマトよりビタミンB群、ビタミンC、カリウム、食物繊維など約１.５〜２倍、リコピンは３倍含まれていると言われています。
さらに、殺菌効果や抗酸化作用、抗アレルギー、免疫力アップという効果があるトマトサポニンを大玉トマトより３〜５倍も含んでいると言われています。

ぜひミニトマトでも栄養をチャージしちゃいましょう！！

この記事を書いたフィジオ福岡はこんなところ

福岡市博多区の大型パーソナルトレーニングジム

フィジオ福岡は、福岡市博多区住吉にある大型のパーソナルトレーニングジムです。1000㎡の施設ではパーソナルトレーニングはもちろんのこと、通い放題のマシン、スタジオ、お風呂・サウナ、コラーゲンマシンといった美容・健康設備などが揃っています。またパーソナルトレーナーの他に、理学療法士、アスレティックトレーナーなどが在籍しており、健康増進・リハビリ・ダイエットなど様々な目的に対応しています。

フィジオ福岡の特徴

パーソナルトレーニング

フィジオ福岡のパーソナルは、お客様の状態に基づいた問題解決型のパーソナルトレーニング。カラダの使い方をトレーニングするコレクティブエクササイズ、機能改善を中心としたファンクショナルトレーニング、リハビリや健康増進、ダイエットを目的としたトレーニングなど、その人が持つ身体機能を最大限に引き出すためのさまざまなサポートを行います。