近年、『ポリフェノール』 という言葉をよく耳にすると思います。
実際、ポリフェノールってどんなもので、どのような効果があるのか、どんな食品に含まれているのか詳しく知っていますか？

ポリフェノール とは

ポリフェノールとは、植物に含まれる苦味や色素の成分のことで、自然界には約8000種類以上あると言われています。
紫外線により発生する活性酸素を除去する働きがあり、紫外線から身を守ってくれます。

ポリフェノールの種類

主なポリフェノールの種類としては、カテキン（緑茶）、アントシアニン（ぶどう）、カカオポリフェノール （チョコ）、ルチン（蕎麦、イチジク）、クロロゲン酸（コーヒー）、クルクミン（カレー）、ショウガオール（生姜）などがあります。

例えば、緑茶に含まれるカテキンには、EGCg（エピカロカテキンガレート）による抗ウイルス作用やコレステロール抑制などの効果があります。
このEGCgは、ダイエット目的の方もサプリメントなどで活用されています。

他には、アントシアニン（ぶどう）は、視力回復や眼精疲労改善の効果、
カカオポリフェノール （チョコ）には、悪玉コレステロール抑制や動脈硬化予防、
クロロゲン酸（コーヒー）には、悪玉コレステロール低下、内臓脂肪減少効果、
ルチン（蕎麦、イチジク）には、毛細血管強化、白色脂肪細胞（体脂肪）を減少される効果が考えられます。

効果を発揮するためには、これらの食材を普段から意識して食べていただくことが必要です。
しかし、即効性はないため、最低でも３ヶ月間以上の継続を行って効果を発揮していきましょう！