私たちの生命を保つため、エネルギー源となっている大切な栄養素である糖質。
『糖質＝悪い』というイメージを持たれている方多いのではないでしょうか。

そんな糖質ですが、体内での糖質の利用はロウソクで表現することができます。
ロウソクを燃やそうとする場合、芯が長く・太いロウソクだと周りのロウは燃えていきますが、芯が細く短いものだとロウソクは燃えにくいですよね。

芯の部分が糖質で、ロウの部分が体内の脂肪だとします。
芯（糖質）が体内にある量が少なく、短くて細い芯だと周りのロウ（脂肪）が燃えにくくなるということです。

要するに、芯がなければロウが燃えないように、糖質が無ければ体内の脂肪もエネルギーにすることができないのです。

芯の太さと長さがどのくらい必要なのかは、身体活動の質・量・強度・時間によっても変わってきます。

極端に糖質の摂取を制限すると、芯（糖質）を得るために体内に蓄えられているたんぱく質（体たんぱく質）を利用して糖新生を行っていきます。
そのため、体たんぱく質の量が減少することになります。

必要量の糖質摂取は、必要ということです。
『糖質＝太る』という概念をなくしていけると良いですね。