最近よく耳にする、「ベジタリアン」と「ビーガン」
それぞれ違いをご存知ですか？
ベジタリアンとは、ラテン語でベジタス。意味は健全な、元気なという意味からきています。
目的は様々で、アレルギーや健康のため、宗教的なものからベジタリアンになる背景は様々だと思います。
ベジタリアンの種類
ビーガンというのは、ベジタリアンの種類の一つです。
他には、ラクト・ベジタリアンやペスコ・ベジタリアン、ラクト・オボ・ベジタリアンなどがあります。
ビーガンとは、植物性食品のみを食べることを言います。
ラクト・ベジタリアンは、植物性食品と乳製品は食べる。
ペスコ・ベジタリアンは、植物性食品と魚を食べる。
ラクト・オボ・ベジタリアンは、植物性食品と卵を食べることを言います。
最近は植物性食品と乳製品または魚類を食べることができる、ラクト・ベジタリアン、ペスコ・ベジタリアンがはやっているようですね。
ベジタリアンのメリット
ベジタリアンとビーガンのメリットですが、
ダイエット効果、パフォーマンス向上、疾病予防、腸内環境を正常にしたり、皮膚の健康改善などがあげられます。
ベジタリアン＝野菜しか食べないということではないですね。
