食品添加物

皆さんは買い物をするとき、食品成分表を確認して商品を買われていますか？
お菓子や加工食品などの商品の裏側にある表示で、その商品に含まれるエネルギー量や栄養成分などを知ることができます。
今回は加工食品に多く含まれているリンについてお話しようと思います。

リンとは？

リンは、人間の身体の中でカルシウムに次いで多いミネラルです。
身体を動かすためのエネルギー産生の場や細胞膜、カルシウムと共に骨を作る働きがある重要な栄養素になってきます。

リンは日常摂取する食品に多く含まれているので通常の食生活では不足することはほとんどありません。もし、リンが不足すると食欲不振、倦怠感などの症状がでます。
牛乳や卵、魚、肉、豆腐など自然の食材に含まれているリンは、４０〜５０％程度しか吸収されないのですが、pH調整剤、乳化剤、リン酸塩という名前で食品に添加されているリン酸ナトリウムは、９０％近く吸収されてしまうのが現状です。
つまり、加工食品の摂りすぎがリンの過剰摂取につながり健康を損なうことにつながるのです。
リンを長期にわたって摂りすぎると動脈硬化が進み、健康状態を低下させるだけではなく、心臓疾患で死亡するリスクが５０％も増えると言われています。

カルシウムとリンの摂取比は１：１〜１：２が理想的とされますが、加工食品の利用が多くなった現代社会では、摂取比１：３になることが多いとされています。

今はなんでも手に入る時代になっているからこそ、正しい知識を持って自分を守るために食品成分表を確認して商品を購入する事が大切ではないでしょうか。

この記事を書いたフィジオ福岡はこんなところ

福岡市博多区の大型パーソナルトレーニングジム

フィジオ福岡は、福岡市博多区住吉にある大型のパーソナルトレーニングジムです。1000㎡の施設ではパーソナルトレーニングはもちろんのこと、通い放題のマシン、スタジオ、お風呂・サウナ、コラーゲンマシンといった美容・健康設備などが揃っています。またパーソナルトレーナーの他に、理学療法士、アスレティックトレーナーなどが在籍しており、健康増進・リハビリ・ダイエットなど様々な目的に対応しています。

フィジオ福岡の特徴

パーソナルトレーニング

フィジオ福岡のパーソナルは、お客様の状態に基づいた問題解決型のパーソナルトレーニング。カラダの使い方をトレーニングするコレクティブエクササイズ、機能改善を中心としたファンクショナルトレーニング、リハビリや健康増進、ダイエットを目的としたトレーニングなど、その人が持つ身体機能を最大限に引き出すためのさまざまなサポートを行います。