そもそもカロリーとは
「カロリー」とはエネルギーの単位です。1ℓの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです。1ml(1cc)の水の温...
「カロリー」とはエネルギーの単位です。1ℓの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです。1ml(1cc)の水の温...
タバコを吸うことによって、ニコチンなどの有害物質が体内に侵入してきます。喫煙によって体にもたらされるデメリットは肺がんや肺気腫な...
肝臓は、糖質および脂質代謝を担う主要な組織であり、エネルギー代謝の中心的役割を担う組織です。通常、過剰なエネルギーは主に脂肪組織...
タンパク質はアミノ酸という分子群が鎖状につながった巨大分子のことです。様式は同じですがアミノ酸数個しかつながっていないものはペプ...
身体活動は酸化的ストレスを増大させるが、そのために運動をするヒトにとって抗酸化ビタミンであるビタミンCは非常に重要な役割があると...
運動中は普段の生活以上のエネルギーが必要になります。そのため、結果として大量の糖質を消費します。運動中には活動筋による血糖の取り...
身体にあるアミノ酸は食事から得られるタンパク質に由来するアミノ酸と、身体にあるタンパク質に由来するアミノ酸が混合して存在していて...
小さじ一杯のトウガラシでも口に含むと、口の中は焼かれるように熱く、皮膚や目は熱いような痛いような複雑な感覚に陥ります。それだけで...
人間が文明を持つ以前にはヒトもほかの動物と同じように、個体数は環境にある食物の量によって制限され、人口もそれほど増えることはあり...
先日とある研究で、青年期の砂糖入り飲料の消費量が、健康に悪影響を与えるリスクが高いことが示唆されました。あくまで人ではなく、ラッ...